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Café en grano 250gr
Edwin Noreña, caficultor de cuarta generación en Quindío, es uno de los productores más innovadores de Colombia. Además de dirigir su finca, es consultor en procesamiento, catador y juez principal de la Taza de Excelencia de Colombia.
Este lote con proceso avanzado de co-fermentación presenta un perfil de sabor intenso con notas frutales de fresa liofilizada y lavanda. Base de golosinas y azahar y fondo de gominola. Final persistente de chucherías con acidez jugosa y cuerpo cremoso.
Detalles de este cafe
Elaboración recomendada: Filtro • Espresso
Notas de cata: Fresa liofilizada, lavanda, gominola
